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ぱんせどフランセ

思いつくまま、たまに仕事のことなども。

福祉の現場に生きる人たちへのインタビューをもとに書いた
ルポルタージュ「日々を織る」も連載しています。
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夏に食べたい麺といえば?!
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    韓国冷麺。

     

    ネンミョンという、

    あの、ちょっとゴムみたいな弾力のある

    韓国の冷麺かな。

    夏に食べたい、と限定するのなら。

     

    蕎麦やうどんは、冷やでも一年中食べたいし、

    素麺だって、口当たりのいいものが食べたい時には、

    冷水でキュッと締めたのを

    真冬にもいただきたくなる。

     

    そうやって考えた時、

    夏になって食べたくなるのは、韓国冷麺であるなあ。

     

    酸味と辛味と、ほんのりした甘さ。

    キンキンに冷やした麺の上にのせた

    キムチやキュウリもいいのよねえ。

     

    って、考えてたら、すんごく食べたくなってきた。

     

    ふふふ、今日明日、一緒にランチに行く相手は、

    韓国料理につきあわされることになりますな。

     

     

                                                                      Phot : Original image from Pixabay

     

     

    夏に食べたい麺といえば?! 

    | Daily living | 07:18 | comments(0) | trackbacks(0) |









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